Livre
Volume 2 : Plantagenêt-Zuppa Inglese - Larousse gastronomique en 3 volumes
- Editeur : Larousse 2000 957 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
Tout sur l'histoire de la cuisine, sur la gastronomie, sur les différents produits utilisés en cuisine et des recettes...
