Les vins de france et du monde

• Auteur : Aurélie Labruyère
• • Editeur : Nathan 2015
  • ISBN/ISSN : 978-2-09-163839-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Rédigé par trois experts, ce guide est destiné à tous les passionnés du vin : élèves et étudiants des métiers du vin, professionnels en recherche d'information complémentaire, amateurs, curieux... Richement documenté, il dresse, en 75 fiches synthétiques, un panorama complet des problématiques actuelles du vin depuis la viticulture jusqu'à sa consommation.

• • Descripteurs : France / monde / oenologie / viticulture