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Catégorie fromage

Accueil > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit laitier > fromage
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Article de périodique

Le bleu de Gex : un grand tendre

  • Dans le périodique : Saveurs, n°268 (Novembre 2020) p. 46-49
Recette avec ce fromage le bleu de Gex
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Article de périodique

La brousse

  • Dans le périodique : Saveurs, n°247 (juin 2018) p. 55-57
La brousse, fromage frais de brebis
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Article de périodique

Bufflonnes bretonnes

  • Dans le périodique : Saveurs, n°267 (Septembre-Octobre 2020) p. 96-99
Dans les côtes d'Armor rencontre avec Fanny éleveuse passionnée de bufflonnes.
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Article de périodique

La burrata

  • Dans le périodique : Saveurs, n°230 (juillet 2016) p. 51-53
La burrata : le nec plus ultra des fromage frais italien
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Article de périodique

C'est moi qui lait fait !

  • Dans le périodique : Saveurs, n°219 (mai 2015) p. 32-36
Savez-vous ce que l'on peut faire avec un simple bouteille de lait ? Du fromage frais, des yaourts et même du beurre.. Le vrai goût des choses est à portée de main.
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Article de périodique

La chèvre de Rove : reine de la garrigue

  • Dans le périodique : Saveurs, n°258 (septembre 2019) p. 94-97
Quand le fromage de chèvre a un goût de garrigue
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Livre

Cuisine au fromage

  • Auteur : Aude De Galard
  • Editeur : Mondadori Collection : Les incontournables de la cuisine 2008
Quelques recettes de cuisine au fromage...
Cote : 641.5 GAL
Disponible
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Article de périodique

Le dessous des plats

  • Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 6-15
  • Auteur : Elise Rengot
Galerie de photographies illustrant la production agricole, la pêche et l'élevage dans le monde, des petites exploitations familiales d'Asie aux gigantesques fermes industrielles américaines, en passant par les banques de parmesan.
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Article de périodique

Dossier spécial fromage : à coeur fondant...

  • Dans le périodique : Saveurs, n°242 (décembre 2017) p. 24-34
Des recettes dans lesquelles le fromage est roi !
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Livre

Encyclopédie des fromages

  • Auteur : Kazuko Masui
  • Editeur : Grund 1997 240 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
Un guide sur le fromage... Un guide rédigé dans un style clair et concis qui preésente les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids.. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vr[...]
Cote : 641.37 MAS
Disponible
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Article de périodique

La Féta en deux recettes veggie

  • Dans le périodique : Saveurs, n°316 (Juillet Août 2025) P. 82-87
La Féta en deux recettes veggie
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Article de périodique

La Feta Grecque sinon rien !

  • Dans le périodique : Saveurs, n°220 (juin 2015) p. 108-112
La Feta Grecque sinon rien !
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Article de périodique

Le fromage fait son show

  • Dans le périodique : Saveurs, n°311 (Février 2025) p. 28-37
Recettes avec du fromage
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Livre

Les Fromages

  • Auteur : Robert J Courtine
  • Editeur : Larousse 1987 253 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
Tous sur les fromages...
Cote : 641.37 COU
Disponible
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Livre

Les Fromages

  • Auteur : Gilbert Delos
  • Editeur : Time-Life 1997 143 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
Tous sur les fromages...
Cote : 641.37 DEL
Disponible
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