Titre : |
Saveur Design : la cuisine bretonne d'aujourd'hui |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Gérard Boscher, Auteur |
Editeur : |
BigOrno Editions, 2013 |
ISBN/ISSN : |
978-2-84346-425-6 |
Langues : |
Français (fre) |
Descripteurs : |
Bretagne : région / recette culinaire
|
Résumé : |
Associer la saveur au design, un raccourci que seul Gérard Boscher pouvait oser tant sa cuisine interpelle le regard autant que le goût.
Une cuisine pour tous ceux qui comme lui en ont assez des pesanteurs de la tradition. Vive l'élégance, l'inventivité, l'humour, avec un brin d'enfance qui est souvent le point d'ancrage pour revisiter la cuisine bretonne.
Amusons-nous avec le homard à la plage, les chapeaux ronds des bretons ou la marmite du pêcheur... sans la marmite ! |
Nature du document : |
documentaire |
Saveur Design : la cuisine bretonne d'aujourd'hui [texte imprimé] / Gérard Boscher, Auteur . - BigOrno Editions, 2013. ISBN : 978-2-84346-425-6 Langues : Français ( fre)
Descripteurs : |
Bretagne : région / recette culinaire
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Résumé : |
Associer la saveur au design, un raccourci que seul Gérard Boscher pouvait oser tant sa cuisine interpelle le regard autant que le goût.
Une cuisine pour tous ceux qui comme lui en ont assez des pesanteurs de la tradition. Vive l'élégance, l'inventivité, l'humour, avec un brin d'enfance qui est souvent le point d'ancrage pour revisiter la cuisine bretonne.
Amusons-nous avec le homard à la plage, les chapeaux ronds des bretons ou la marmite du pêcheur... sans la marmite ! |
Nature du document : |
documentaire |
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