Article de périodique
Café, du grain à moudre
- Dans le périodique : Saveurs, n°277 (Septembre 2021) p. 44-53
Recettes avec des grains de café
Catégorie café : denrée
13 Documents disponibles dans cette catégorie
La café Guatémaltèque : un grand cru !
- Dans le périodique : Saveurs, n°293 (Avril 2023) P. 106 - 110
La café Guatémaltèque : un grand cru !Le café, mi-boisson, mi-épice
- Dans le périodique : Saveurs, n°312 (Mars 2025) P. 106-110
Le café en recetteSite web
Le caféier
- Auteur : Musée des civilisations de l?Europe et de la Méditerranée
- Editeur : Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée 2006 [env. 1p.]
Présentation du caféier : différentes espèces de caféiers, conditions et régions de pousse du caféier.Le commerce du café
- Auteur : Musée des civilisations de l?Europe et de la Méditerranée
- Editeur : Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée 2006 [env. 5p.]
Présentation du commerce du café : les pays producteurs de café dans le monde, les multinationales du marché de café, les principaux pays consommateurs de café en Europe, le commerce équitable du café.Livre
Le monde du café
- Editeur : Malongo 2000 [env. 30p.]
Monde du café : écosystème (le caféier, espèces et variétés, les fleurs, les feuilles, la cerise, caféiers sauvages), culture (zones de culture, développement, récolte, cueillette, méthodes de culture, extraction des grains, plantation), pays du[...]Le temps du café
- Auteur : Musée des civilisations de l?Europe et de la Méditerranée
- Editeur : Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée 2006 [env. 30p.]
Présentation de l'histoire chronologique du café de 1497 à 1935.Tout le monde aime - Tout le monde aime les desserts au café
- Auteur : Marie Leteuré
- Photographe : Loïc Nicoloso
La bonne odeur de café qui chatouille les narines, ce n'est pas juste à l'heure du... café ! Les arômes vifs et chaleureux de ce nectar s'épanchent langoureusement dans des douceurs subtiles.Tout le monde aime - Tout le monde aime les desserts au café
- Auteur : Marie Leteuré
- Photographe : Loïc Nicoloso
La bonne odeur de café qui chatouille les narines, ce n'est pas juste à l'heure du... café ! Les arômes vifs et chaleureux de ce nectar s'épanchent langoureusement dans des douceurs subtiles.Tout le monde aime - Tout le monde aime les desserts au café
- Auteur : Marie Leteuré
- Photographe : Loïc Nicoloso
La bonne odeur de café qui chatouille les narines, ce n'est pas juste à l'heure du... café ! Les arômes vifs et chaleureux de ce nectar s'épanchent langoureusement dans des douceurs subtiles.Tout le monde aime - Tout le monde aime les desserts au café
- Auteur : Marie Leteuré
- Photographe : Loïc Nicoloso
La bonne odeur de café qui chatouille les narines, ce n'est pas juste à l'heure du... café ! Les arômes vifs et chaleureux de ce nectar s'épanchent langoureusement dans des douceurs subtiles.Les traitements du café
- Auteur : Musée des civilisations de l?Europe et de la Méditerranée
- Editeur : Musée des civilisations de l'Europe et de la Méditerranée 2006 [env. 5p.]
Présentation du traitement du café : la cueillette, le dépulpage, la torréfaction et le conditionnement.
