Fromages de France

• Auteur : Kazuko Masui
• • Editeur : Grund 2012
  • ISBN/ISSN : 978-2-324-00164-2
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'outil visuel indispensable pour identifier et choisir les fromages. Un ouvrage très complet qui aborde tous les thèmes : différents types de fromages, législation, conseils de dégustation, producteurs, répertoire de plus de 350 fromages.
    

• • Descripteurs : France / fromage