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La souris d'agneau, tendreté garantie ! in Saveurs, 283 (Avril 2022)
[article]
Titre : La souris d'agneau, tendreté garantie ! Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 26-30 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 283 (Avril 2022)Descripteurs : recette culinaire / viande de boucherie Résumé : La souris d'agneau, tendreté garantie ! Nature du document : fiction [article] La souris d'agneau, tendreté garantie ! [texte imprimé] . - 2022 . - p. 26-30.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 283 (Avril 2022)
Descripteurs : recette culinaire / viande de boucherie Résumé : La souris d'agneau, tendreté garantie ! Nature du document : fiction Le steak de l'espace est servi ! / Hugo Leroux in Science & vie junior, 364 (janvier 2020)
[article]
Titre : Le steak de l'espace est servi ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugo Leroux, Auteur Année : 2020 Article : p. 20-23
in Science & vie junior > 364 (janvier 2020)Descripteurs : culture in vitro / laboratoire spatial / viande de boucherie Résumé : La société israélienne Aleph Farms a réussi à fabriquer un morceau de viande de près de 2 mm dans L'I.S.S. à partir de cellules souches de buf : procédé de fabrication, objectif, intérêt écologique, perspectives. Nature du document : documentaire [article] Le steak de l'espace est servi ! [texte imprimé] / Hugo Leroux, Auteur . - 2020 . - p. 20-23.
in Science & vie junior > 364 (janvier 2020)
Descripteurs : culture in vitro / laboratoire spatial / viande de boucherie Résumé : La société israélienne Aleph Farms a réussi à fabriquer un morceau de viande de près de 2 mm dans L'I.S.S. à partir de cellules souches de buf : procédé de fabrication, objectif, intérêt écologique, perspectives. Nature du document : documentaire Tartare et carpaccio in Saveurs, 248 (juillet 2018)
[article]
Titre : Tartare et carpaccio Type de document : texte imprimé Année : 2018 Article : p. 46-49
in Saveurs > 248 (juillet 2018)Descripteurs : recette culinaire / viande de boucherie Résumé : Tartare et carpaccio Nature du document : documentaire [article] Tartare et carpaccio [texte imprimé] . - 2018 . - p. 46-49.
in Saveurs > 248 (juillet 2018)
Descripteurs : recette culinaire / viande de boucherie Résumé : Tartare et carpaccio Nature du document : documentaire Toutes les saveurs de la viande / Aude De Galard / Mondadori
Titre : Toutes les saveurs de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 2-355-90011-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire / viande de boucherie Résumé : Toutes les saveurs de la viande : sautée, poêlée, en sauce, grillée, rotie, au four, sans cuisson, en terrine, en fondue.... Nature du document : documentaire Toutes les saveurs de la viande [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, [s.d.]. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 2-355-90011-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : recette culinaire / viande de boucherie Résumé : Toutes les saveurs de la viande : sautée, poêlée, en sauce, grillée, rotie, au four, sans cuisson, en terrine, en fondue.... Nature du document : documentaire Réservation
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