Livre
La bière
- Auteur : Michael Jackson
- Editeur : Grund
Un tour du monde de la bière. Historique, techniques, meilleures adresses de brasseurs, conseils de dégustation.
Catégorie bière
8 Documents disponibles dans cette catégorie
La bière
- Auteur : Michael Jackson
- Editeur : Grund
Présentation détaillée de plus de 450 bières : historique, appréciation, origine, taux d'alcool, température à laquelle elle doit être servie...Site web
La bière, quelle chimie !
- Auteur : Julie Dugas
- Auteur : Nancy Larochelle
- Editeur : Cyberscol 10/1997 [2 p.]
Composition et fabrication de la bière.Article de périodique
La bière, et si on en faisait tout un plat
- Dans le périodique : Saveurs, n°272 (Mars 2021) p. 36-45
Recettes avec de la bièreLa cuisine à la bière
- Dans le périodique : Saveurs, n°301 (Février 2024) p. 22-31
La cuisine à la bièreLa douce folie des brunes
- Dans le périodique : Saveurs, n°293 (Avril 2023) p. 40-41
La douce folie des brunesLe Grand livre de la bière
- Auteur : Brian Glover
- Editeur : Manise 1998 256 p. : ill. en coul. ; 31 cm.
Ce guide complet e trèst détaillé sur cette boisson plusieurs fois millénaires, propose à tous ses amateurs des informations essentielles sur les brassages et la consommation de bière à travers le monde...Lexiguide des Bières
- Auteur : Marion Villain
- Editeur : COLOGNE : ELCY
Un guide pratique pour tous les amateurs de bière. Tout sur la bière de A à Z. Histoire et culture du jus d'orge. Plus de 300 bières du monde entier, indications sur la brasserie, origine, teneur en alcool... Illustration en couleur pour chaque[...]
