Article de périodique
L'arrière-pays Basque au premier plan
- Dans le périodique : Saveurs, n°237 (mai 2017) p. 94-102
Promenade gourmande dans l'arrière-pays Basque
Catégorie Pays Basque
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- Dans le périodique : Saveurs, n°274 (Mai 2021) p. 90-97
Escale gourmande à St Jean de LuzGrand roux basque : l'épi rebelle
- Dans le périodique : Saveurs, n°232 (octobre 2016) p. 110-115
Grand roux basque : l'épi rebelleKintoa, un cochon de choix
- Dans le périodique : Saveurs, n°238 (juin 2017) p. 93-97
Un cochon de choix d'une race ancestrale liée au Pays BasqueLivre
Pays basque
- Auteur : Sylvie Girard
- Editeur : Time-Life Collection : Cuisines régionales de France 1995 142 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
Histoire du Pays basque et de sa gastronomie...Pays Basque . Béarn
- Auteur : Francine Pigelet-Lambert
- Editeur : Minerva Collection : Les routes gourmandes de France 1997 79 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
Tout sur le Pays Basque et le Béarn : circuits, produits et bonnes adresses...San Sébastian : la perle basque
- Dans le périodique : Saveurs, n°220 (juin 2015) p. 100-107
Promenade gourmande à San Sebastian dans le pays basque
