Titre :	La cuisine
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Perrine Mane, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication ; Bruno Laurioux, Auteur
Editeur :	Bibliothèque nationale de France, 07/05/2002
Description :	[env. 15p.]
Format :	Web
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	aliment / France / Moyen Age / préparation des repas / société médiévale
Résumé :	L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Collège/Secondaire
En ligne :	http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm

La cuisine [document électronique] / Perrine Mane, Auteur ; Françoise Juhel, Directeur de publication ; Bruno Laurioux, Auteur . - Bibliothèque nationale de France, 07/05/2002 . - [env. 15p.] ; Web.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	aliment / France / Moyen Age / préparation des repas / société médiévale
Résumé :	L'art culinaire à l'époque médiévale chez les riches et la fabrication des repas chez les pauvres. Les mets les plus appréciés en fonction des époques. De très nombreuses reproductions de peintures, gravures et autres illustrations d'époque médiévale.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Documentaire
Niveau :	Collège/Secondaire
En ligne :	http://expositions.bnf.fr/gastro/enimages/indcuis.htm