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Ajouter le résultat dans votre panierLa fermentation : aux origines de la civilisation in Saveurs, 241 (octobre 2017)
Titre : La fermentation : aux origines de la civilisation Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 23-30
in Saveurs > 241 (octobre 2017)Descripteurs : conservation des aliments / fermentation / recette culinaire Résumé : La fermentation est un procédé millénaire de conservation des aliments Nature du document : documentaire [article] La fermentation : aux origines de la civilisation [texte imprimé] . - 2017 . - p. 23-30.
in Saveurs > 241 (octobre 2017)
Descripteurs : conservation des aliments / fermentation / recette culinaire Résumé : La fermentation est un procédé millénaire de conservation des aliments Nature du document : documentaire
Titre : La pistache Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 31-33
in Saveurs > 241 (octobre 2017)Descripteurs : fruit / recette culinaire Résumé : La pistache se grignote mais se cuisine aussi Nature du document : documentaire [article] La pistache [texte imprimé] . - 2017 . - p. 31-33.
in Saveurs > 241 (octobre 2017)
Descripteurs : fruit / recette culinaire Résumé : La pistache se grignote mais se cuisine aussi Nature du document : documentaire
Titre : Le chou rouge Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 38-40
in Saveurs > 241 (octobre 2017)Descripteurs : légume / recette culinaire Résumé : UN légume qui divise plus qu'il ne rassemble... Nature du document : documentaire [article] Le chou rouge [texte imprimé] . - 2017 . - p. 38-40.
in Saveurs > 241 (octobre 2017)
Descripteurs : légume / recette culinaire Résumé : UN légume qui divise plus qu'il ne rassemble... Nature du document : documentaire
Titre : Les conserves Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 41-47
in Saveurs > 241 (octobre 2017)Descripteurs : conservation des aliments / recette culinaire Résumé : Les conserves Nature du document : documentaire [article] Les conserves [texte imprimé] . - 2017 . - p. 41-47.
in Saveurs > 241 (octobre 2017)
Descripteurs : conservation des aliments / recette culinaire Résumé : Les conserves Nature du document : documentaire
Titre : Le poulpe démystifié Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 52-57
in Saveurs > 241 (octobre 2017)Descripteurs : mollusque / recette culinaire Résumé : Le poulpe Nature du document : documentaire [article] Le poulpe démystifié [texte imprimé] . - 2017 . - p. 52-57.
in Saveurs > 241 (octobre 2017)
Descripteurs : mollusque / recette culinaire Résumé : Le poulpe Nature du document : documentaire
Titre : Anjou Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 92-100
in Saveurs > 241 (octobre 2017)Descripteurs : Maine-et-Loire : département / recette culinaire Résumé : Promenade gourmande dans le pays Angevin Nature du document : documentaire [article] Anjou [texte imprimé] . - 2017 . - p. 92-100.
in Saveurs > 241 (octobre 2017)
Descripteurs : Maine-et-Loire : département / recette culinaire Résumé : Promenade gourmande dans le pays Angevin Nature du document : documentaire
Titre : Ardenne belge : le pays de Cocagne Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 112-119
in Saveurs > 241 (octobre 2017)Descripteurs : Belgique / recette culinaire Résumé : Gibier, charcuterie, bière voici les quelques trésors des Ardennes Belges Nature du document : documentaire [article] Ardenne belge : le pays de Cocagne [texte imprimé] . - 2017 . - p. 112-119.
in Saveurs > 241 (octobre 2017)
Descripteurs : Belgique / recette culinaire Résumé : Gibier, charcuterie, bière voici les quelques trésors des Ardennes Belges Nature du document : documentaire
Titre : Riz de Camargues Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 120-124
in Saveurs > 241 (octobre 2017)Descripteurs : France : Sud / recette culinaire / riz Résumé : Riz de Camargues Nature du document : documentaire [article] Riz de Camargues [texte imprimé] . - 2017 . - p. 120-124.
in Saveurs > 241 (octobre 2017)
Descripteurs : France : Sud / recette culinaire / riz Résumé : Riz de Camargues Nature du document : documentaire
