Le Savoir-vivre du vin / Christian Guigner / Minerva (1998)

Public ISBD Titre : Le Savoir-vivre du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Guigner, Auteur Editeur : Minerva, 1998 Description : 199 p. : ill. en coul. ; 30 cm. ISBN/ISSN : 2-8307-0449-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée / oenologie / vin Résumé : L'univers du vin, du lieu d'achat à la dégustation est un domaine passionnant..Les grandes familles de vins, les spécificités et les différents cépages, savoir choisir son vin, la faire veillir, le servir et le déguster... Autant de questions qui trouveront des réponses dans cet ouvrage... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Le Savoir-vivre du vin [texte imprimé] / Christian Guigner, Auteur . - Minerva, 1998 . - 199 p. : ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 2-8307-0449-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée / oenologie / vin Résumé : L'univers du vin, du lieu d'achat à la dégustation est un domaine passionnant..Les grandes familles de vins, les spécificités et les différents cépages, savoir choisir son vin, la faire veillir, le servir et le déguster... Autant de questions qui trouveront des réponses dans cet ouvrage... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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641.22 GUI	documentaire	CDI	000228	Disponible