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Veggie : les haricots rouges autrement in Saveurs, 288 (Octobre Novembre 2022)
[article]
Titre : Veggie : les haricots rouges autrement Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : P. 78-83 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 288 (Octobre Novembre 2022)Descripteurs : légumineuse / recette culinaire / régime alimentaire Résumé : Recettes avec des haricots rouges Nature du document : documentaire [article] Veggie : les haricots rouges autrement [texte imprimé] . - 2022 . - P. 78-83.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 288 (Octobre Novembre 2022)
Descripteurs : légumineuse / recette culinaire / régime alimentaire Résumé : Recettes avec des haricots rouges Nature du document : documentaire Vent nouveau sur les ris de veau ! in Saveurs, 288 (Octobre Novembre 2022)
[article]
Titre : Vent nouveau sur les ris de veau ! Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : P. 34-39 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 288 (Octobre Novembre 2022)Descripteurs : abat / recette culinaire Résumé : Recettes de ris de veau Nature du document : documentaire [article] Vent nouveau sur les ris de veau ! [texte imprimé] . - 2022 . - P. 34-39.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 288 (Octobre Novembre 2022)
Descripteurs : abat / recette culinaire Résumé : Recettes de ris de veau Nature du document : documentaire Le Vercors au coeur des traditions in Saveurs, 228 (mai 2016)
[article]
Titre : Le Vercors au coeur des traditions Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 92-99
in Saveurs > 228 (mai 2016)Descripteurs : Isère : département / recette culinaire Résumé : Promenade gastronomique dans le Vercors. Nature du document : documentaire [article] Le Vercors au coeur des traditions [texte imprimé] . - 2016 . - p. 92-99.
in Saveurs > 228 (mai 2016)
Descripteurs : Isère : département / recette culinaire Résumé : Promenade gastronomique dans le Vercors. Nature du document : documentaire Des vertes et des très mûres in Saveurs, 276 (juillet Août)
[article]
Titre : Des vertes et des très mûres Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 48-57 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 276 (juillet Août)Descripteurs : olive / recette culinaire Résumé : L'olive la star de l'été Nature du document : documentaire [article] Des vertes et des très mûres [texte imprimé] . - 2021 . - p. 48-57.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 276 (juillet Août)
Descripteurs : olive / recette culinaire Résumé : L'olive la star de l'été Nature du document : documentaire
Titre : Les vertus des graines et des noix Type de document : texte imprimé Auteurs : Domitille et Michel Langot, Auteur Editeur : Minerva, 2008 ISBN/ISSN : 978-2-8307-1007-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale / fruit frais / recette culinaire Résumé : On reconnaît aujourd'hui les vertus des graines, noix et légumes secs. Leur multitude d'atouts nutritionnels les rendent essentiels à notre alimentation quotidienne. Retrouvons ici les secrets des graines et des noix en suivant leur histoire et en apprenant à les cuisiner, à les conserver... Au travers de 60 recettes simples illustrées de photos gour-mandes, les graines et les noix se dévoilent. Redécouvrons l'amande avec le pesto ou la glace aux dragées, les graines de tournesol dans les rillettes de maquereau, la noisette dans le gâteau au citron... Et pourquoi ne pas se laisser tenter par un riz cantonais aux pistaches ? Mais graines et noix se complétant à merveille la châtaigne s'invite à la table de la lentille ou l'amande accompagne le soja. Alors pour retrouver équilibre, plaisir et authenticité, réintégrons des graines et des noix dans nos assiettes ! Les vertus des graines et des noix [texte imprimé] / Domitille et Michel Langot, Auteur . - Minerva, 2008.
ISBN : 978-2-8307-1007-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : céréale / fruit frais / recette culinaire Résumé : On reconnaît aujourd'hui les vertus des graines, noix et légumes secs. Leur multitude d'atouts nutritionnels les rendent essentiels à notre alimentation quotidienne. Retrouvons ici les secrets des graines et des noix en suivant leur histoire et en apprenant à les cuisiner, à les conserver... Au travers de 60 recettes simples illustrées de photos gour-mandes, les graines et les noix se dévoilent. Redécouvrons l'amande avec le pesto ou la glace aux dragées, les graines de tournesol dans les rillettes de maquereau, la noisette dans le gâteau au citron... Et pourquoi ne pas se laisser tenter par un riz cantonais aux pistaches ? Mais graines et noix se complétant à merveille la châtaigne s'invite à la table de la lentille ou l'amande accompagne le soja. Alors pour retrouver équilibre, plaisir et authenticité, réintégrons des graines et des noix dans nos assiettes ! Réservation
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.34 LAN documentaire CDI 005347 Disponible Les vertus de la morue in Saveurs, 220 (juin 2015)
PermalinkPermalinkLe vianaigre de riz in Saveurs, 217 (mars 2015)
PermalinkVienne, l'éternelle gourmande in Saveurs, 242 (décembre 2017)
PermalinkLes viennoiseries dans le pétrin ? in Saveurs, 252 (février 2019)
PermalinkLe vietnam, à l'ombre des palais in Saveurs, 233 (décembre 2016)
PermalinkPermalinkLe vinaigre balsamique : un nectar rare in Saveurs, 266 (Août 2020)
PermalinkVinaigre de cidre, l'indispensable in Saveurs, 238 (juin 2017)
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