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mode de cuissonSynonyme(s)cuisson par micro-onde cuisson vapeur |
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BBQ : retour de flammes ! in Saveurs, 248 (juillet 2018)
[article]
Titre : BBQ : retour de flammes ! Type de document : texte imprimé Année : 2018 Article : p. 28-36
in Saveurs > 248 (juillet 2018)Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Le barbecue est une tendance qui gagne du terrain y compris dans les restaurants Nature du document : documentaire [article] BBQ : retour de flammes ! [texte imprimé] . - 2018 . - p. 28-36.
in Saveurs > 248 (juillet 2018)
Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Le barbecue est une tendance qui gagne du terrain y compris dans les restaurants Nature du document : documentaire Les brochettes sur le gril ! in Saveurs, 285 (Juin 2022)
[article]
Titre : Les brochettes sur le gril ! Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : P. 24-33 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 285 (Juin 2022)Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Recettes de brochettes Nature du document : documentaire [article] Les brochettes sur le gril ! [texte imprimé] . - 2022 . - P. 24-33.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 285 (Juin 2022)
Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Recettes de brochettes Nature du document : documentaire Cuisine vapeur et plats en cocotte / Aude De Galard / Mondadori (2008)
Titre : Cuisine vapeur et plats en cocotte Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude De Galard, Auteur Editeur : Mondadori, 2008 Collection : Les incontournables de la cuisine ISBN/ISSN : 978-2-35590-017-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine vapeur et de plats en cocotte... Nature du document : documentaire Cuisine vapeur et plats en cocotte [texte imprimé] / Aude De Galard, Auteur . - Mondadori, 2008. - (Les incontournables de la cuisine) .
ISBN : 978-2-35590-017-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Quelques recettes de cuisine vapeur et de plats en cocotte... Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.5 GAL documentaire CDI 003795 Disponible Cuissons lentes ou l'art de prendre son temps... in Saveurs, 218 (avril 2015)
[article]
Titre : Cuissons lentes ou l'art de prendre son temps... Type de document : texte imprimé Année : 2015 Article : p. 50-54
in Saveurs > 218 (avril 2015)Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Vite fait ne rime pas toujours avec bien fait... Les cuissons lentes et douces permettent de donner plus de fondant et de développer les saveurs des ingrédients... Nature du document : documentaire [article] Cuissons lentes ou l'art de prendre son temps... [texte imprimé] . - 2015 . - p. 50-54.
in Saveurs > 218 (avril 2015)
Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Vite fait ne rime pas toujours avec bien fait... Les cuissons lentes et douces permettent de donner plus de fondant et de développer les saveurs des ingrédients... Nature du document : documentaire Fritures : ça grésille dans la marmite in Saveurs, 223 (octobre 2015)
[article]
Titre : Fritures : ça grésille dans la marmite Type de document : texte imprimé Année : 2015 Article : p. 60-64
in Saveurs > 223 (octobre 2015)Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Peu de préparation, un rapide passage dans un bain d'huile chaude et l'aliment se transforme en délice croustillant... Nature du document : documentaire [article] Fritures : ça grésille dans la marmite [texte imprimé] . - 2015 . - p. 60-64.
in Saveurs > 223 (octobre 2015)
Descripteurs : mode de cuisson / recette culinaire Résumé : Peu de préparation, un rapide passage dans un bain d'huile chaude et l'aliment se transforme en délice croustillant... Nature du document : documentaire Les marinades : elles ne perdent rien pour attendre in Saveurs, 233 (décembre 2016)
PermalinkLa papillote in Saveurs, 252 (février 2019)
PermalinkLe poireau en 3 cuissons in Saveurs, 223 (octobre 2015)
PermalinkQuand la cuisine prend son temps in Saveurs, 270 (Décembre- Janvier 2021)
PermalinkLe saumon en 3 cuisssons in Saveurs, 224 (décembre 2015)
PermalinkToute vapeur in Saveurs, 235 (mars 2017)
PermalinkWok et plancha / Aude De Galard / Mondadori (2008)
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