Livre
Le Compagnon traiteur -Tome 2
- Auteur : Jacques Charrette
- Editeur : Jérôme Villette 1989 202 p. : ill. en coul. ; 23 cm.
tous sur le savoir-faire d'un traiteur : présentation et prépartion de différents mets...
Catégorie décor culinaire
 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > décor culinaire
Synonyme(s)présentation des mets |
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