Le Compagnon traiteur -Tome 2 / Jacques Charrette / Jérôme Villette (1989)

Public ISBD Titre : Le Compagnon traiteur -Tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Charrette, Auteur Editeur : Jérôme Villette, 1989 Description : 202 p. : ill. en coul. ; 23 cm. ISBN/ISSN : 2-86547-013-X Langues : Français (fre) Descripteurs : décor culinaire / gastronomie Résumé : tous sur le savoir-faire d'un traiteur : présentation et prépartion de différents mets... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Le Compagnon traiteur -Tome 2 [texte imprimé] / Jacques Charrette, Auteur . - Jérôme Villette, 1989 . - 202 p. : ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 2-86547-013-X Langues : Français (fre) Descripteurs : décor culinaire / gastronomie Résumé : tous sur le savoir-faire d'un traiteur : présentation et prépartion de différents mets... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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641.81 CHA	documentaire	CDI	000822	Disponible