Anglais restauration, vocabulaire en situation professionnelle / Nathan (1992)

Public ISBD Titre : Anglais restauration, vocabulaire en situation professionnelle Type de document : texte imprimé Editeur : Nathan, 1992 Description : 125 p. ; 19 cm. Langues : Français (fre) Descripteurs : anglais : langue / hôtellerie-restauration Résumé : Vocabulaire et expressions spécifiques du monde de la restauration... Nature du document : documentaire Discipline : Anglais Anglais restauration, vocabulaire en situation professionnelle [texte imprimé] . - Nathan, 1992 . - 125 p. ; 19 cm. Langues : Français (fre) Descripteurs : anglais : langue / hôtellerie-restauration Résumé : Vocabulaire et expressions spécifiques du monde de la restauration... Nature du document : documentaire Discipline : Anglais

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
420 RES	documentaire	CDI	002589	Disponible

Anglais, vocabulaire et expression restauration / Nathan (1998)

Public ISBD Titre : Anglais, vocabulaire et expression restauration Type de document : texte imprimé Editeur : Nathan, 1998 Collection : Utilangues Description : 125 p. ; 19 cm. Langues : Français (fre) Descripteurs : anglais : langue / hôtellerie-restauration Résumé : Vocabulaire et expressions spécifiques du monde de la restauration... Nature du document : documentaire Discipline : Anglais Anglais, vocabulaire et expression restauration [texte imprimé] . - Nathan, 1998 . - 125 p. ; 19 cm.. - (Utilangues) . Langues : Français (fre) Descripteurs : anglais : langue / hôtellerie-restauration Résumé : Vocabulaire et expressions spécifiques du monde de la restauration... Nature du document : documentaire Discipline : Anglais

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
420 RES	documentaire	CDI	001955	Disponible

L'Art de plier les serviettes de table / Caroline Hofman / Vigot (2005)

Public ISBD Titre : L'Art de plier les serviettes de table Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Hofman, Auteur Editeur : Vigot, 2005 ISBN/ISSN : 2-7114-1727-1 Descripteurs : hôtellerie-restauration / matériel de restaurant Résumé : L'art de plier les serviettes de table. Nature du document : documentaire L'Art de plier les serviettes de table [texte imprimé] / Caroline Hofman, Auteur . - Vigot, 2005. ISBN : 2-7114-1727-1 Descripteurs : hôtellerie-restauration / matériel de restaurant Résumé : L'art de plier les serviettes de table. Nature du document : documentaire

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
642.8 HOF	documentaire	CDI	003429	Disponible

Auberges et tavernes au 16ème siècle / Rémi Morel / Rémi Morel (11/2002)  

Public ISBD Titre : Auberges et tavernes au 16ème siècle Type de document : document électronique Auteurs : Rémi Morel, Auteur Editeur : Rémi Morel, 11/2002 Description : [env. 3p.] Format : Web Note générale : Glossaire. Langues : Français (fre) Descripteurs : 16e siècle / comportement alimentaire / France / hôtellerie-restauration Résumé : Etude du rôle social et symbolique des tavernes françaises au 16ème siècle. La condamnation de ces établissements par l'Eglise. Leur place dans la cité et leur développement. La fonction des auberges. Les coutumes et pratiques alimentaires en milieu rural, dans les villes et dans les milieux bourgeois. Glossaire. Glossaire. Glossaire. Glossaire. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège/Secondaire En ligne : http://www.renaissance-france.org/rabelais/pages/taverne.html Auberges et tavernes au 16ème siècle [document électronique] / Rémi Morel, Auteur . - Rémi Morel, 11/2002 . - [env. 3p.] ; Web. Glossaire. Langues : Français (fre) Descripteurs : 16e siècle / comportement alimentaire / France / hôtellerie-restauration Résumé : Etude du rôle social et symbolique des tavernes françaises au 16ème siècle. La condamnation de ces établissements par l'Eglise. Leur place dans la cité et leur développement. La fonction des auberges. Les coutumes et pratiques alimentaires en milieu rural, dans les villes et dans les milieux bourgeois. Glossaire. Glossaire. Glossaire. Glossaire. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège/Secondaire En ligne : http://www.renaissance-france.org/rabelais/pages/taverne.html

Café, brasserie / Geneviève Czapiewski / BPI (1999)

Public ISBD Titre : Café, brasserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Geneviève Czapiewski, Auteur Editeur : BPI, 1999 Description : 62 p. : ill. en cou. ; 22 cm. ISBN/ISSN : 2-85708-262-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : débit de boisson / hôtellerie-restauration / matériel de restaurant / réglementation Résumé : Tout sur la reglementation, le matériel, le savoir-faire et savoir-être, les boissons et les différents produits concernant les cafés et brasseries... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Café, brasserie [texte imprimé] / Geneviève Czapiewski, Auteur . - BPI, 1999 . - 62 p. : ill. en cou. ; 22 cm. ISBN : 2-85708-262-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : débit de boisson / hôtellerie-restauration / matériel de restaurant / réglementation Résumé : Tout sur la reglementation, le matériel, le savoir-faire et savoir-être, les boissons et les différents produits concernant les cafés et brasseries... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
647.95 CZA	documentaire	CDI	001959	Disponible

Dictionnaire de Restaurant / Bernard Galliot / BPI (2004)

Permalink

Règles de service en restauration et hôtellerie / Véronique Najar-Giroud

Permalink

The A-Z of french food / Geneviève De Temmerman / Scribo (1992)

Permalink