Les Produits laitiers / Véronique Platt / Liber (1998)

Public ISBD Titre : Les Produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Platt, Auteur Editeur : Liber, 1998 Collection : 100 questions sur Description : 111 p. : ill. en coul. ; 22 cm. ISBN/ISSN : 2-8307-0457-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / lait / produit laitier / santé Résumé : Les produits laitiers sont multiples et diversifés. Mais les connaissez-vous vraiment... 100 questions sur leur histoire, leurs modes de consommation, leurs bienfaits pour la santé et toutes las caractéristiques, ce guide vous emmène à la découverte du lait et de ses dérivés... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Les Produits laitiers [texte imprimé] / Véronique Platt, Auteur . - Liber, 1998 . - 111 p. : ill. en coul. ; 22 cm.. - (100 questions sur) . ISBN : 2-8307-0457-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / lait / produit laitier / santé Résumé : Les produits laitiers sont multiples et diversifés. Mais les connaissez-vous vraiment... 100 questions sur leur histoire, leurs modes de consommation, leurs bienfaits pour la santé et toutes las caractéristiques, ce guide vous emmène à la découverte du lait et de ses dérivés... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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Le saumon / Véronique Platt / Liber (1999)

Public ISBD Titre : Le saumon Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Platt, Auteur Editeur : Liber, 1999 Collection : 100 questions sur Description : 111 p. : ill. en coul. ; 22 cm. ISBN/ISSN : 2-8307-0465-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : santé / saumon Résumé : 100 questions sur l'histoire du saumon, ses modes de consommation, ses bienfaits pour la santé... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Le saumon [texte imprimé] / Véronique Platt, Auteur . - Liber, 1999 . - 111 p. : ill. en coul. ; 22 cm.. - (100 questions sur) . ISBN : 2-8307-0465-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : santé / saumon Résumé : 100 questions sur l'histoire du saumon, ses modes de consommation, ses bienfaits pour la santé... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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641.392 PLA	documentaire	CDI	000226	Disponible