Livre
Allemagne
- Auteur : Reinhart Hess
- Editeur : Time-Life Collection : Les grandes traditions culinaires 1997 144 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
Tout sur l'histoire de la gastronomie de l'Allemagne...
Auteur Reinhart Hess
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Les Vins
- Auteur : Reinhart Hess
- Editeur : Time-Life Collection : Les grandes traditions culinaires 1997 144 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
La vigne, le raisin et le vin : Un dieu pour le vin, le phylloxéra, croissance de la vigne et mûrissement du raisin, la fabrication du vin, le vin et la santé. Savoir apprécier le vin : le vin, une boisson merveilleuse, dégustation, conservation[...]
