Le Grand livre de la pâtisserie / Carole Clements / Manise (1999)

Public ISBD Titre : Le Grand livre de la pâtisserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Clements, Auteur Editeur : Manise, 1999 Description : 256 p. : ill. en coul. ; 30 cm. ISBN/ISSN : 2-84198-133-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : pain / pâtisserie / recette culinaire Résumé : Tout sur la pâtisserie : les biscuits, les buns et pains, les pains à pâte levée, les tourtes et tartes, les gâteaux... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Le Grand livre de la pâtisserie [texte imprimé] / Carole Clements, Auteur . - Manise, 1999 . - 256 p. : ill. en coul. ; 30 cm. ISBN : 2-84198-133-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : pain / pâtisserie / recette culinaire Résumé : Tout sur la pâtisserie : les biscuits, les buns et pains, les pains à pâte levée, les tourtes et tartes, les gâteaux... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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641.86 CLE	documentaire	CDI	001437	Disponible