Livre
Café, brasserie
- Auteur : Geneviève Czapiewski
- Editeur : BPI 1999 62 p. : ill. en cou. ; 22 cm.
Tout sur la reglementation, le matériel, le savoir-faire et savoir-être, les boissons et les différents produits concernant les cafés et brasseries...
