Livre
Les Antilles, voyage au paradis gourmand
- Auteur : Rosemary Parkinson
- Editeur : Konemann Collection : Culinaria 1999 459 p. : ill. en coul. ; 30 cm.
Tout sur l'histoire des Antilles et sur sa gastronomie...
Catégorie Antilles
5 Documents disponibles dans cette catégorie
La Bonne cuisine des Antilles
- Auteur : Roselyne Ribère
- Editeur : Solar 1992 223 p. : ill. en coul. ; 23 cm.
Tout sur l'art culinaire Antillais...Site web
Calypso (kaiso)
- Auteur : Aurélie Helmlinger
- Editeur : Cité de la musique 2008 [env. 6p.]
Présentation du calypso, genre musical originaire des îles de Trinidad et Tobago dans les Caraïbes : origine du calypso, paroles, premières formes musicales du calypso, évolutions récentes, lien entre le calypso et "steelband". Extraits musicaux[...]Les Nègres marrons
- Auteur : Timothy Mirthil
- Editeur : Réseau France Outremer 05/2006 [env. 2p.]
Dossier sur le "nègre marron", homme noir libre pendant la période de l'esclavage : reportages télévisés sur leur société en Guyane, avec notamment des images d'une exposition consacrée à leur artisanat ; définition, constat selon lequel les cap[...]Le Tour du monde en 80 recettes
- Auteur : Claude Lebey
- Editeur : Laffont 1986 143 p. : ill. en coul. ; 24 cm.
Le tour du monde en 80 recettes...
