Les Antilles, voyage au paradis gourmand / Rosemary Parkinson / Konemann (1999)

Public ISBD Titre : Les Antilles, voyage au paradis gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosemary Parkinson, Auteur Editeur : Konemann, 1999 Collection : Culinaria Description : 459 p. : ill. en coul. ; 30 cm. ISBN/ISSN : 3-89508-903-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : Antilles / gastronomie / plante aromatique / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire des Antilles et sur sa gastronomie... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Les Antilles, voyage au paradis gourmand [texte imprimé] / Rosemary Parkinson, Auteur . - Konemann, 1999 . - 459 p. : ill. en coul. ; 30 cm.. - (Culinaria) . ISBN : 3-89508-903-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : Antilles / gastronomie / plante aromatique / recette culinaire Résumé : Tout sur l'histoire des Antilles et sur sa gastronomie... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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La Bonne cuisine des Antilles / Roselyne Ribère / Solar (1992)

Public ISBD Titre : La Bonne cuisine des Antilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Roselyne Ribère, Auteur Editeur : Solar, 1992 Description : 223 p. : ill. en coul. ; 23 cm. ISBN/ISSN : 2-263-01778-X Langues : Français (fre) Descripteurs : Antilles / gastronomie / recette culinaire Résumé : Tout sur l'art culinaire Antillais... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie La Bonne cuisine des Antilles [texte imprimé] / Roselyne Ribère, Auteur . - Solar, 1992 . - 223 p. : ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 2-263-01778-X Langues : Français (fre) Descripteurs : Antilles / gastronomie / recette culinaire Résumé : Tout sur l'art culinaire Antillais... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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Calypso (kaiso) / Aurélie Helmlinger / Cité de la musique (2008)  

Public ISBD Titre : Calypso (kaiso) Type de document : document électronique Auteurs : Aurélie Helmlinger, Auteur Editeur : Cité de la musique, 2008 Description : [env. 6p.] Format : Web Note générale : Extraits musicaux, glossaire. Langues : Français (fre) Descripteurs : 20e siècle / Antilles / musique traditionnelle / région caraïbe Résumé : Présentation du calypso, genre musical originaire des îles de Trinidad et Tobago dans les Caraïbes : origine du calypso, paroles, premières formes musicales du calypso, évolutions récentes, lien entre le calypso et "steelband". Extraits musicaux en ligne par The Samarco jets (Trinidad). Nature du document : documentaire Genre : Musique Niveau : Collège/Secondaire En ligne : http://mediatheque.cite-musique.fr/MediaComposite/CMDO/CMDO000030000/CMDO0000320 [...] Calypso (kaiso) [document électronique] / Aurélie Helmlinger, Auteur . - Cité de la musique, 2008 . - [env. 6p.] ; Web. Extraits musicaux, glossaire. Langues : Français (fre) Descripteurs : 20e siècle / Antilles / musique traditionnelle / région caraïbe Résumé : Présentation du calypso, genre musical originaire des îles de Trinidad et Tobago dans les Caraïbes : origine du calypso, paroles, premières formes musicales du calypso, évolutions récentes, lien entre le calypso et "steelband". Extraits musicaux en ligne par The Samarco jets (Trinidad). Nature du document : documentaire Genre : Musique Niveau : Collège/Secondaire En ligne : http://mediatheque.cite-musique.fr/MediaComposite/CMDO/CMDO000030000/CMDO0000320 [...]

Les Nègres marrons / Timothy Mirthil / Réseau France Outremer (05/2006)  

Public ISBD Titre : Les Nègres marrons Type de document : document électronique Auteurs : Timothy Mirthil, Auteur Editeur : Réseau France Outremer, 05/2006 Description : [env. 2p.] Format : Web Note générale : Nécessite un plug-in pour lire les vidéos. Langues : Français (fre) Descripteurs : Antilles / esclavage / période moderne et contemporaine / résistance : politique Mots-clés : La Réunion : département Résumé : Dossier sur le "nègre marron", homme noir libre pendant la période de l'esclavage : reportages télévisés sur leur société en Guyane, avec notamment des images d'une exposition consacrée à leur artisanat ; définition, constat selon lequel les captifs, évadés des plantations des îles de la Réunion, de la Martinique, de la Guadeloupe et aussi en Guyane ont su résister à la répression organisée par les colons en se battant pour leur liberté. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège/Secondaire En ligne : http://10-mai.rfo.fr/index-fr.php?page=article&id_rubrique=5&id_article=27 Les Nègres marrons [document électronique] / Timothy Mirthil, Auteur . - Réseau France Outremer, 05/2006 . - [env. 2p.] ; Web. Nécessite un plug-in pour lire les vidéos. Langues : Français (fre) Descripteurs : Antilles / esclavage / période moderne et contemporaine / résistance : politique Mots-clés : La Réunion : département Résumé : Dossier sur le "nègre marron", homme noir libre pendant la période de l'esclavage : reportages télévisés sur leur société en Guyane, avec notamment des images d'une exposition consacrée à leur artisanat ; définition, constat selon lequel les captifs, évadés des plantations des îles de la Réunion, de la Martinique, de la Guadeloupe et aussi en Guyane ont su résister à la répression organisée par les colons en se battant pour leur liberté. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège/Secondaire En ligne : http://10-mai.rfo.fr/index-fr.php?page=article&id_rubrique=5&id_article=27

Le Tour du monde en 80 recettes / Claude Lebey / Laffont (1986)

Public ISBD Titre : Le Tour du monde en 80 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Lebey, Auteur Editeur : Laffont, 1986 Description : 143 p. : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN/ISSN : 2-903716-17-X Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique sub-saharienne / Algérie / Allemagne / Antilles / Belgique / Brésil / Chine / Corée / Danemark / Egypte / Espagne / Etats-Unis / gastronomie / Grèce / Hongrie / Inde / Indonésie / Italie / Japon / Liban / Maroc / Mexique / Norvège / Portugal / recette culinaire / Russie / Suède / Suisse / Thaïlande / Turquie / Vietnam Résumé : Le tour du monde en 80 recettes... Nature du document : documentaire Le Tour du monde en 80 recettes [texte imprimé] / Claude Lebey, Auteur . - Laffont, 1986 . - 143 p. : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 2-903716-17-X Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique sub-saharienne / Algérie / Allemagne / Antilles / Belgique / Brésil / Chine / Corée / Danemark / Egypte / Espagne / Etats-Unis / gastronomie / Grèce / Hongrie / Inde / Indonésie / Italie / Japon / Liban / Maroc / Mexique / Norvège / Portugal / recette culinaire / Russie / Suède / Suisse / Thaïlande / Turquie / Vietnam Résumé : Le tour du monde en 80 recettes... Nature du document : documentaire

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