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Article de périodique
10 raisons de s'intéresser à la Turquie
- Dans le périodique : Phosphore, n°556 (15 juin 2023) p. 22-27
- Auteur : Claire Le Nestour
Séismes, élections, centenaire de la République...voici 10 bonnes raisons de suivre l'actualité de la Turquie.Site web
Assertions arméniennes et vérités
- Directeur de publication : Ministère de la culture de la République Turque
- Editeur : Ministère de la culture de la République Turque 2002 [env. 30p.]
Site institutionnel. Point de vue controversé de l'Etat turc sur la réalité du génocide arménien.Atatürk, le fondateur et le président de la première république turque
- Directeur de publication : Ministère de la culture de la République Turque
- Editeur : Ministère de la culture de la République Turque 01/2002 [env. 5p.]
Site institutionnel. Portrait de Mustafa Kemal Atatürk, président de la République Turque dans les années 1920 et présentation de ses réformes politiques, sociales, juridiques, éducatives et économiques qui firent de ce pays musulman l'un des pr[...]Livre
Les Cuisines du monde
- Editeur : Larousse 1993 544 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
Tout sur la cuisine mondiale.... Recettes, produits et spécialités culinaires...Les cultures populaires : les fêtes, les cérémonies, les célébrations
- Directeur de publication : Ministère de la culture de la République Turque
- Editeur : Ministère de la culture de la République Turque 01/2002 [env. 10p.]
Site institutionnel. Panorama des fêtes religieuses, des fêtes saisonnières et des fêtes nationales de la Turquie. Présentation des principaux festivals, cérémonies et célébrations de ce pays musulman.Les cultures populaires : la langue
- Directeur de publication : Ministère de la culture de la République Turque
- Editeur : Ministère de la culture de la République Turque 01/2002 [env. 10p.]
Site institutionnel. Définitions, vocabulaire et expressions courantes de la langue turque.Europe à la carte
- Auteur : Christine Westphal
- Editeur : Könemann Collection : Culinaria 1999 640 p. : ill. en coul. ; 33 cm.
Tout sur la cuisine européenne : l'Angleterre, l'Ecosse, l'Irlande, le Danemark, la Norvège, la Suède, la Finlande, la Russie et ses voisins, la Pologne, la République tchèque et la Slovaquie, la Hongrie, l'Autriche, la Suisse, l'Allemagne, les [...]Les grands trains Internationaux : Histoire de l'Orient-Express
- Directeur de publication : Editions La Vie du Rail
- Editeur : Editions La Vie du Rail 09/2005 [env. 4p.]
Article publié le 16/10/1959 dans la revue "La Vie du Rail" retraçant l'histoire du premier train reliant l'Europe occidentale au Proche-Orient, Paris à Constantinople, réalisé par la Compagnie Internationale des Wagons-Lits et des Grands Expres[...]Istanbul en 9 étapes
- Dans le périodique : Saveurs, n°318 (Octobre Novembre 2025) P. 98-107
Promenade gourmande à IstanbulLes keftas
- Dans le périodique : Saveurs, n°266 (Août 2020) p. 34-39
Présentent dans la cuisine Algérienne, Turque et sur les tables de l'ensemble du Moyen Orient. Les keftas signifient hachés....Boeuf ou agneau épicé elles sont présentées en boulette ou piquées sur des brochettesLe Palais de Topkapi
- Editeur : Muséum de Lyon 2003 [env. 2p.]
Description du palais de Topkapi qui fut occupé jusqu'aux derniers jours de l'empire Ottoman et transformé en musée en 1924. La vie quotidienne dans le palais autour du sultan et du Harem. Plan du Palais.Sagalassons, la cité des rêves
- Dans le périodique : Arkéo junior, n°195 (Avril 2012) p. 28-33
Sagalassons, la cité des rêves : puissante cité construite dans l'antiquité en TurquieLe Tour du monde en 80 recettes
- Auteur : Claude Lebey
- Editeur : Laffont 1986 143 p. : ill. en coul. ; 24 cm.
Le tour du monde en 80 recettes...Turquie
- Auteur : Funda Engin
- Editeur : Time-Life Collection : Les grandes traditions culinaires 1997 144 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
Tout sur l'histoire de la gastronomie de la Turquie...
