Les légumes dans tous leurs états

• Auteur : Aude De Galard
• • Editeur : Mondadori
  • Collection : Les incontournables de la cuisine
  • ISBN/ISSN : 2-355-90006-X
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tout sur les légumes : farcis, en gratins, mijotés, poêlés, en tians, en flan, en pâtés, en terrines, en soupe.... Légumes d'ici ou légumes d'ailleurs...

• • Descripteurs : légume / recette culinaire