Comment la nourriture dope notre cerveau : bien manger rend intelligent

• • ISBN/ISSN : 0243-1335
  • Format : p. 58-65
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Selon certaines recherches, les personnes qui sont plus intelligentes ont tendance à porter plus attention à leur alimentation. Légumes, fruits, poissons dopent nos neurones. D'autre part, en France, les pratiques alimentaires ne cessent de se diversifier et la technologie s'introduit dans nos assiettes avec des créations futuristes et de la cuisine moléculaire...
    

• • Descripteurs : équilibre alimentaire / intelligence / technique de l'alimentation