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Article de périodique
C'est moi qui lait fait !
- Dans le périodique : Saveurs, n°219 (mai 2015) p. 32-36
Savez-vous ce que l'on peut faire avec un simple bouteille de lait ? Du fromage frais, des yaourts et même du beurre.. Le vrai goût des choses est à portée de main.Livre
Encyclopédie des fromages
- Auteur : Kazuko Masui
- Editeur : Grund 1997 240 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
Un guide sur le fromage... Un guide rédigé dans un style clair et concis qui preésente les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids.. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vr[...]Fabriquer du plastique avec du lait
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°386 (novembre 2021) p. 84-85
- Auteur : Hélène Gelot
Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait.Les Fromages
- Auteur : Robert J Courtine
- Editeur : Larousse 1987 253 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
Tous sur les fromages...Les Fromages
- Auteur : Gilbert Delos
- Editeur : Time-Life 1997 143 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
Tous sur les fromages...Le lait d'amande en 2 recettes veggie
- Dans le périodique : Saveurs, n°322 (Avril 2026) p. 82-87
Le lait d'amande en 2 recettes veggieLe lait ribot : une douceur acidulée
- Dans le périodique : Saveurs, n°278 (Octobre Novembre 2021) p. 28-31
Le lait ribot : une douceur aciduléeLaits végétaux
- Dans le périodique : Saveurs, n°217 (mars 2015) p. 60-65
Laits d'avoine, de sarrasin ou de noisette... ils donnent de l'onctuosité et une touche originale aux préparations.Les Produits laitiers
- Auteur : Véronique Platt
- Editeur : Liber Collection : 100 questions sur 1998 111 p. : ill. en coul. ; 22 cm.
Les produits laitiers sont multiples et diversifés. Mais les connaissez-vous vraiment... 100 questions sur leur histoire, leurs modes de consommation, leurs bienfaits pour la santé et toutes las caractéristiques, ce guide vous emmène à la découv[...]
