C'est moi qui lait fait ! in Saveurs, 219 (mai 2015)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 219 (mai 2015) Titre : C'est moi qui lait fait ! Type de document : texte imprimé Année : 2015 Article : p. 32-36 Descripteurs : fromage / lait / recette culinaire Résumé : Savez-vous ce que l'on peut faire avec un simple bouteille de lait ? Du fromage frais, des yaourts et même du beurre.. Le vrai goût des choses est à portée de main. Nature du document : documentaire [article] C'est moi qui lait fait ! [texte imprimé] . - 2015 . - p. 32-36. in Saveurs > 219 (mai 2015) Descripteurs : fromage / lait / recette culinaire Résumé : Savez-vous ce que l'on peut faire avec un simple bouteille de lait ? Du fromage frais, des yaourts et même du beurre.. Le vrai goût des choses est à portée de main. Nature du document : documentaire

Encyclopédie des fromages / Kazuko Masui / Grund (1997)

Public ISBD Titre : Encyclopédie des fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Kazuko Masui, Auteur Editeur : Grund, 1997 Description : 240 p. : ill. en coul. ; 21 cm. ISBN/ISSN : 2-7000-2027-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / lait / oenologie / produit laitier / santé Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Un guide sur le fromage... Un guide rédigé dans un style clair et concis qui preésente les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids.. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Encyclopédie des fromages [texte imprimé] / Kazuko Masui, Auteur . - Grund, 1997 . - 240 p. : ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 2-7000-2027-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / lait / oenologie / produit laitier / santé Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Un guide sur le fromage... Un guide rédigé dans un style clair et concis qui preésente les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids.. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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Fabriquer du plastique avec du lait / Hélène Gelot in Science & vie junior, 386 (novembre 2021)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 386 (novembre 2021) Titre : Fabriquer du plastique avec du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Gelot, Auteur Année : 2021 Article : p. 84-85 Descripteurs : lait / science expérimentale Résumé : Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait. Nature du document : documentaire [article] Fabriquer du plastique avec du lait [texte imprimé] / Hélène Gelot, Auteur . - 2021 . - p. 84-85. in Science & vie junior > 386 (novembre 2021) Descripteurs : lait / science expérimentale Résumé : Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait. Nature du document : documentaire

Les Fromages / Robert J Courtine / Larousse (1987)

Public ISBD Titre : Les Fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert J Courtine, Auteur Editeur : Larousse, 1987 Description : 253 p. : ill. en coul. ; 27 cm. ISBN/ISSN : 2-03-506304 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / lait / produit laitier / santé Résumé : Tous sur les fromages... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Les Fromages [texte imprimé] / Robert J Courtine, Auteur . - Larousse, 1987 . - 253 p. : ill. en coul. ; 27 cm. ISSN : 2-03-506304 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / lait / produit laitier / santé Résumé : Tous sur les fromages... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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Les Fromages / Gilbert Delos / Time-Life (1997)

Public ISBD Titre : Les Fromages Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Delos, Auteur Editeur : Time-Life, 1997 Description : 143 p. : ill. en coul. ; 28 cm. ISBN/ISSN : 2-7344-0809-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / lait / produit laitier / santé Résumé : Tous sur les fromages... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie Les Fromages [texte imprimé] / Gilbert Delos, Auteur . - Time-Life, 1997 . - 143 p. : ill. en coul. ; 28 cm. ISBN : 2-7344-0809-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage / lait / produit laitier / santé Résumé : Tous sur les fromages... Nature du document : documentaire Discipline : Hôtellerie

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Le lait ribot : une douceur acidulée in Saveurs, 278 (Octobre Novembre 2021)

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Laits végétaux in Saveurs, 217 (mars 2015)

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Les Produits laitiers / Véronique Platt / Liber (1998)

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