Livre
L'ABC du dessert
- Editeur : Cedus 1998 127 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
Le dessert est un plaisir partagé : par ceux qui l'accueillent en l'applaudissant et pas le pâtissier ou la pâtissière qui l'offre comme un cadeau...
Catégorie produit sucré
 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit sucré
Synonyme(s)sirop |
7 Documents disponibles dans cette catégorie
Délices glacés
- Auteur : Elsa Petersen-Schepelern
- Editeur : Grund 1998 64 p. : ill. en coul. ; 20 cm.
L'été est la saison gourmande pour les amateurs de desserts glacés ! Glace au gingembre, glace au rhum, sorbet léger à la mandarine, crème glacée au chocolat blanc et aux noix, glace indienne à la mangue, autant de délices à savourer lentement.[...]Desserts à l'assiette
- Auteur : Philippe Durand
- Editeur : Editions St-Honoré Collection : Prestige des Grands Chefs 1996 192 p. : ill. ; 22 cm
Tout sur les desserts à l'assiette : les principes et dressages avec les décors à base de fruits, de chocolat, de sucre cuit, de sauces et glaçages, de biscuits. Puis les desserts au fruits frais : fruits rouges, cassis, orange, citron. Les des[...]Le Grand livre des desserts
- Editeur : Könemann 1998 304 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
Tout sur les desserts...Site web
Les produits de l'érable
- Auteur : Domtar
- Editeur : Domtar Inc. 2008 [env. 3p.]
Etapes de la fabrication du sirop d'érable. Evolution des techniques de transformation de la sève en sirop.Article de périodique
Que répondre à ton pote accro aux boissons sucrées ?
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°428 (mai 2025) p. 4-5
- Auteur : Alexane Roupioz
Exposé sur les besoins de l'organisme en eau et des effets négatifs des boissons sucrées sur le corps, créant des maladies comme le diabète et des addictions. Le rôle du sucre sur le cerveau qui crée alors la dopamine du plaisir est expliqué.
