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Livre
Vinis et autres boissons
- Auteur : Paul Brunet
Ouvrage sur le vins et autres boissons : fabrication du vin, l'élevage, le stockage, les différents vins, le vignoble français, les autres boissons alcoolisées, les boissons non-alcoolisées, les boissons et la loi, la commercialisation et le ser[...]Les Vins
- Auteur : Reinhart Hess
- Editeur : Time-Life Collection : Les grandes traditions culinaires 1997 144 p. : ill. en coul. ; 28 cm.
La vigne, le raisin et le vin : Un dieu pour le vin, le phylloxéra, croissance de la vigne et mûrissement du raisin, la fabrication du vin, le vin et la santé. Savoir apprécier le vin : le vin, une boisson merveilleuse, dégustation, conservation[...]Vins et vignobles de france
- Editeur : Larousse 1991 369 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
Encyclopédie sur les vins et les vignobles de France... Alsace, Anjou et Saumurois, Armagnac, Beaujolais, Bergeracois, Bordelais, Bourgogne, Chablisien et Auxerrois, Champagne, Cognac, Corse, Côte Chalonnaise, Côte-d'Or, Côtes-du-Rhône, Haut-Pay[...]
